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Abonnementpar Jeremy Thiriez
Chemiser un moule à cake
Beurre au pinceau, voile de farine, passage au frais : le geste qui garantit un cake qui se démoule net, sans un morceau qui reste collé.
Étapes
2 sections · 7 étapes· aperçu : 1 sur 701Beurre pommade3 étapes
🔪 Technique : Préparer un beurre pommade(10 g)
1.
Mettre le beurre dans un bol
Mets le beurre dans un petit bol qui passe au micro-ondes.
02Chemisage du moule4 étapesVerrouillé
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